Sommaire
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4 Actualités
• La loi travail : du nouveau
• Un déficit d’assistantes maternelles !
• Plus c’est petit, plus c’est mignon
• Les aventures de Nounou perle
Etc.
Vous et votre métier
8 Reportage dans le Morvan
9 Le premier musée des nourrices et des enfants de l’Assistante publique
Delphine Ledos
12 Une histoire de famille…
Philippe Duval
14 Des métiers du lien…
Passé, présent
Delphine Ledos
17-38 Éduquer au goût
et aux saveurs
Savoir pro
18 Psychologie
Le goût de la vie par Vanessa Guignouard
20 Débats et société
Le goût des autres ! par Jean Epstein
22 Ram
Quand le Ram éveille les papilles ! par Isabelle Kerdal
24 Santé
La physiologie du goût par Chantal Perotto
26 Allaitement
Accueillir un enfant allaité en toute sérénité par Fanny Luc
28 Diététique
L’obésité. Une prédisposition in utero par Isabelle Clervoy
Savoir-faire
31 Pour créer
Mygales gourmandes par Isabelle Delaunay
32 Pour goûter
Cueillette et dégustation par Chrystelle Caron
33 Pour cuisiner
Pommes au four par Nathalie Huret
34 Sélection du libraire
36 Pour comprendre
Nos p’tits champignons par Anita Labesse
37 Pour sortir
Les halles, le goût… par Anita Durand
38 Pour créer
La citrouille
Édith Duprez
44 Coup de coeur des assmat
Savoir-être
45 Catalogue des idées reçues
« Les enfants d’aujourd’hui n’écoutent plus rien, il faut pourtant leur mettre des limites ! » par Anne-Marie Fontaine
48 Associations
Sautez, dansez, créez et partagez avec La Farandole dracénoise ! par Martine Simon
